每天一道快手菜——韭菜绿豆芽炒肉丝
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大家好呀，我是爱美食的二丫。以后的每一天，让我陪着大家，掌握更多的烹饪技巧、生活窍门，用美食治愈人生，以分享连接你我。
- 韭菜绿豆芽炒肉丝-
做法：
1、猪肉洗净，切成细丝。用清水抓洗两遍去腥，攥干水分后加老抽、淀粉抓匀，腌制10分钟。
2、韭菜洗净切段，绿豆芽也用清水淘洗两遍，沥干水分。
3、热锅凉油，倒入肉丝大火炒至变色，再放入姜末、蒜末、干辣椒小火炒香。
4、倒入绿豆芽大火炒至8分熟，最后倒入韭菜，再加盐、生抽、少许香醋、鸡精调味，大火快速翻炒均匀就可以了。
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